¡Ojo! Son pelmeni, no tortelini, y son exquisitos

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Los pelmeni (пельмени) son uno de los platos estrella de la cocina rusa. Aunque a más de uno no le entre en la cabeza, los pelmeni son pelmeni, no son tortelini, ni primos de los tortelini ni cosa parecida. A las cosas se les llama por su nombre.

Básicamente se realiza una pasta con harina y huevo, a la que se le añade agua, y que puede rellenarse de varias cosas, dependiendo del gusto de cada uno. Puede ser un tipo de carne, setas (muy apreciadas en Rusia), pescado, alguna verduda…

Habitualmente se guardan congelados y se preparan hirviéndolos directamente y sirviéndolos con abundante líquido del que se obtiene en la ebullición, para acompañarlos con mayonesa, mostaza, vinagre…

Bueno, visto lo visto, acaban siendo como la paella en España, que en cada casa se hace como mejor le parece al cocinero. Seguir leyendo

Hoy hace 14 años que nació la CEI

Bandera de la CEILa CEI (Comunidad de Estados Independientes, en inglés CIS, Commonwealth of Independent States), creda por la caída de la Unión Soviética, tuvo su nacimiento formal tal día como hoy, 8 de diciembre, hace 14 años.

Minks sería testigo de la firma de un acuerdo por parte de los presidentes de Rusia, Ucrania y Bielorrusia para la creación de la CEI, e invitaban al resto de presidentes de las repúblicas formaban la URSS a ratificar el acuerdo.

Este hecho se llevaría a cabo el día 21 de diciembre, cuando los presidentes de las 11 repúblicas (todas, a excepción de Georgia) firman el acuerdo y consagran de esta forma la desaparición de la URSS.

El día 25 Mikhail Gorbachev dimitiría de sus funciones como presidente de la URSS, la bandera roja con la hoz y el martillo ondearía por última vez en el Kremlin, y el resto ya lo conocemos. Seguir leyendo

Novedad en Casa Rusia: directorio de enlaces

Añadimos una nueva sección a este sitio web: un directorio de enlaces en el que iremos incluyendo direcciones interesantes y útiles relacionadas con la temática que nos ocupa a los “rusófilos”.

Más que un nuevo servicio de Casa Rusia, este directorio pasa por ser un proyecto personal, ya que las cientos de direcciones que han ido engrosando mis favoritos pedían a gritos una herramienta que pusiera algo de orden.

Además, las migraciones de ordenador y los cambios de navegador siempre me han resultado algo traumáticos en lo que concierne a los favoritos y otras preferencias similares. Seguir leyendo

Moscú cambia de prefijo telefónico

Moscú deja el 095

Desde hoy 1 de diciembre, Moscú abandona el 0 de su prefijo (hasta la fecha, 095) para tener el 495 en su lugar. Y junto a Moscú, otras 17 regiones de Rusia actualizan sus prefijos como fruto de la transición a los estándares internacionales que en su día recomendó la Unión Internacional de Telecomunicaciones, que trata de unificar las normas de uso telefónico en todo el planeta.

Este no es el único cambio que se aplicará, a medio y largo plazo, al tradicional sistema de prefijos que hasta ahora ha pervivido en Rusia, y al sector de las comunicaciones telefónicas fijas y móviles en general. Seguir leyendo

Chernobyl…

Chernobyl

Dentro de poco, sin darnos cuenta, se cumplirán 20 años de una catástrofe sin precedentes que siempre llevará consigo el nombre de una pequeña población ucraniana de apenas 10.000 habitantes: Chernobyl.

Navegando, navegando, me encontré con estas imágenes y me impresonaron. Me pena no haber guardado la dirección en las que las encontré, pero seguramente están sacadas de alguna de las muchas fotogalerías del sitio web de Pripyat, una localidad de unos 45.000 habitantes que se vio afectada casi de igual forma que Chernobyl.

He buscado durante casi una hora un título para este artículo, pero no he podido ir más allá de Chernobyl y estas fotografías. Seguir leyendo

La felicitación oficial por la Victoria de los veteranos

La felicitación oficial de los veteranos

Esta es la tarjeta que recibieron los veteranos de la Gran Guerra Patriótica por el 60 Aniversario de la Victoria. Aunque esta celebración tuvo lugar en mayo, con algo de retraso ahí queda el documento. Para los más curiosos, también ponemos el sobre en el que se envió y el texto de la misiva, firmada por el mismísimo presidente Vladimir Putin. Seguir leyendo

Retratos oficiales: Mikhail Gorbachev, Boris Yeltsin

Mikhail Gorbachev Boris Yeltsin

Hace un mes, Tatiana me hizo unos estupendos regalos. Auténticas joyas, verdaderas maravillas, pedazos de la Historia de Rusia y la Unión Soviética. Unos de estos presentes fueron retratos oficiales de algunos presidentes y dirigentes rusos y soviéticos.

Quisiera ir compartiendo algunos de estos retales de Historia con los que vistáis estas páginas con frecuencia. Seguir leyendo

¿Y si…? Historia virtual con la revista Clio

Revista Clio

Hay un género a medio camino entre la Historia y la ficción que resulta interesante… llamémosle Historia Virtual, Historia Ficción o como queramos. La cuestión es que este mes, la revista Clio regala un pequeño libro que con el título Historia virtual, ¿qué hubiera pasado si…? recoge varios relatos de capítulos de la Historia muy concretos para elucubrar sobre las consecuencias de un cambio en los acontecimientos narrados.

Por ejemplo, podemos leer sobre qué hubiera pasado si Hitler hubiera ganado la guerra en el frente soviético, o qué hubiera sido del comunismo si la figura de Gorbachev no hubiera llegado a dirigir el destino de la URSS. Seguir leyendo

Govorit Moskva… bueno, llamando a Rusia

Hace mucho tiempo empecé a escribir un artículo sobre las mejores opciones -léase las más baratas- para llamar a Rusia sin arruinarse. Eran tiempos en los que la mensajería por Internet no estaba tan a la orden del día, y las tarifas planas de conexión a Internet eran tan caras que pocos particulares se lo podían permitir.

Ese artículo ha ido de borrador en borrador, acumulando horas de trabajo, consultando tarifas de operadoras de telefonía. Llegando a la conclusión de que es un artículo que tiende al infinito (como las funciones matemáticas que me ponían en el colegio).

Os comentaré simplemente lo que considero más cómodo y sobre todo más barato, sin liarnos demasiado. Seguir leyendo

El vídeo de la Parada Militar del 9 de mayo

Parada Militar 60 aniversario Día de la Victoria

Hace unos cinco meses, el 9 de mayo, se celebraba en Moscú la parada militar conmemorativa del 60 aniversario del Día de la Victoria, un regreso -por un día- a la estética soviética exhibida en la Plaza Roja moscovita durante las décadas de Historia que nos dejó la URSS.

En su día pusimos un enlace a un fichero de la red torrent para poder descargarse la retransmisión televisiva que realizó una cadena local de Moscú. Para los que nos habéis escrito mostrando vuestro interés en obtener este documento, os damos una solución para que tengáis este vídeo. Seguir leyendo

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